Lasanha à Bolonhesa

140 min. | 6 porções

Ingredientes

• 3 colheres de manteiga;
• 4 colheres de Farinha de Trigo Venturelli;
• sal a gosto;
• 2 xícaras de leite;
• 2 xícaras de creme de leite;
• 300 g de carne moída;
• 3 xícaras de polpa de tomate;
• 3/4 xícara de água quente;
• 2 colheres de azeite;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola picada;
• noz-moscada a gosto;
• 250 g de massa para lasanha;
• 200 g de mussarela;
• 200 g de presunto.

Modo de Preparo

Molho Bolonhesa:

Coloque em uma panela as colheres de azeite, misture o alho e a cebola e mexa até dourar.

Acrescente a carne moída até fritá-la, após isso, coloque a polpa de tomate, água e o sal.

Deixe cozer até que ferva.

Molho Branco:

Coloque a manteiga em uma panela e doure a farinha em fogo baixo.

É importante mexer sempre.

Junte aos pouco o leite e cozinhe até conseguir um molho encorpado e sem pelotas.

Acrescente também o creme de leite e tempere com noz-moscada e sal. Reserve.

Montagem da lasanha à bolonhesa:

Comece colocando em um recipiente grande uma camada do molho à bolonhesa já feito, a massa lasanha, presunto mussarela e o molho branco. Gradativamente.

E para finalizar, já no topo, Adicione mais massa de lasanha, presunto e mussarela. Termine com o molho à bolonhesa.

Caso prefira, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar por, aproximadamente, 20min.

Certamente você vai adorar esta receita de lasanha à bolonhesa que preparamos. Faça hoje mesmo.