Receita de Crespelle Alla Napoletana

Essa é a estreia da renomada Chef Ana Paula Lopes como embaixadora da Famiglia Venturelli. Ela se formou em Turismo e Hotelaria pela Universidade Norte do Paraná (UNOPAR), mas seu currículo vai além: é a idealizadora da MENU Escola de Gastronomia, consultora na área de A&B e produtora de conteúdo gastronômico. 

O prato que a nossa embaixadora preparou é perfeito para quem ama uma receita de crepe. Mas como admiramos a cultura italiana, trouxemos uma outra proposta, a versão italiana do crepe, o crespelle alla napoletana! Esse prato possui poucas receitas na língua portuguesa, então aproveite. 

Se está buscando uma receita de massa de crepe saborosa e leve, temos uma boa notícia, você encontrou. O crepe italiano combina com todas as ocasiões. Confira os ingredientes necessários para a receita de crepe italiano:

INGREDIENTES

São poucos ingredientes necessários para preparar o delicioso crepe italiano, confira:

• 80g de Farinha de Trigo Famiglia Venturelli; 
• 60g de amido de milho;
• 200 ml de leite; 
• 1 ovo;
• 50g de cebola;
• 20g de alho;
• 300g de berinjela;
• 300g de tomate maduro;
• 200g de ricota;
• Manjericão a gosto;
• Sal a gosto;