Bolo junino de paçoca

60 min. | 8 porções

Esta deliciosa receita de bolo de paçoca está de dar água na boca! Estamos em clima de festa junina e mesmo sem poder sair de casa, que tal fazer bolo de paçoca incomparável e comemorar aí na sua casa? Na verdade, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, e tenho certeza que o bolo ficará fofinho e delicioso!

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras de Farinha de Trigo Famiglia Venturelli
• ½ xícara de óleo
  
• 3 ovos
  
• 1 xícara de leite
  
• 1 + ½ de açúcar
  
• 1 xícara de paçoca
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 200g de doce de leite
• 1 colher rasa (sopa) de manteiga
• 2 paçocas esfareladas

Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa. Em seguida, despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Quando estiver pronto, deixe esfriar.

Em uma panela, adicione o leite condensado, doce de leite, manteiga e paçocas esfareladas, leve ao fogo baixo. Mexa sempre, até atingir o ponto de brigadeiro mole.

Desenforme o bolo, despeje a cobertura sobre ele e, para finalizar, esfarele 3 paçocas em cima para decorá-lo.

Gostou dessa receita de bolo de paçoca? Deixe seu comentário!