Bolo de Chocolate e Café

60 min. |  25 porções

Ingredientes

• 1 e ½ xícara de chá de açúcar;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo Familia Venturelli;
• 1 xícara de chá de chocolate em pó;
• ½ xícara de chá de Leite;
• ½ xícara de chá de café pronto;
• 3 ovos;
• ¼ xícara de chá de manteiga derretida;
• ½ colher de sopa de fermento químico;
• ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio;
• 200g de chocolate meio amargo;
• 1 lata de creme de leite sem soro;

Modo de Preparo

Para fazer a ganache, derreta o chocolate meio amargo e misture com 1 lata de creme de leite sem soro até a mistura ficar homogênea, leve para gelar por 15 minutos.

Para preparar o bolo misturo os ovos, manteiga, leite e café em uma tigela. Acrescente o açúcar e misture até dissolver bem. Adicione o chocolate em pó, farinha de trigo e misture até ficar um massa homogênea.

Coloque o fermento e o bicarbonato mexa bastante.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.