Macarrão ao Forno

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo Familia Venturelli;
• 1 xícara (chá) de bacon picado e frito;
  
• 1 tomate picado;
  
• 2 ovos (cozidos) picados;
  
• 2 colheres (sopa) de cebola picada;
  
• 1 colher (sopa) de azeite;
  
• 2 xícaras de leite;
  
• 1 caldo de frango ou carne tablete;
  
• 4 colheres (sopa) de creme de leite;
  
• Ervas finas e cheiro verde;
  
• Sal e Noz moscada a gosto;

Ingredientes da massa do macarrão:

• 125 g de farinha de trigo Familia Venturelli;
  
• 1 ovo batido;
  
• 1/2 colher (chá) de sal;
  
• 2 colheres (sopa) de água;

Modo de Preparo

Massa do macarrão:

1. Junte a farinha e o sal em uma tigela média. Faça um buraco na farinha, adicione o ovo ligeiramente batido e misture.
   
   
2. A massa que irá se formar deve estar dura. Caso necessário, acrescente de 1 a 2 colheres (sopa) de água e mexa.
   
   
3. Em uma superfície levemente enfarinhada, sove a massa por cerca de 3 a 4 minutos.
   
   
4. Abra a massa na espessura desejada (a mão ou com o auxilio de uma máquina de macarrão). Corte em tiras de acordo com a largura desejada.

Macarrão ao forno:

1. Num refratário médio, colocar o macarrão, regar com o azeite, a cebola, o bacon, tomate, ovos, temperos. Aquecer levemente o leite para dissolver o caldo de frango/carne, misturar bem a farinha, creme de leite e os temperos.
   
   
2. Disponha o leite com todos os de mais ingredientes sobre o macarrão salpicando o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva bem quente.