Receita de molho madeira - Como preparar molho madeira - Venturelli

50 min. | 10 porções | Receita de origem portuguesa

Quem já experimentou molho madeira sabe como ele tem um sabor único e dá um toque todo especial à mistura. A receita de molho de madeira é perfeita para quem quer dar um sabor especial para carnes assadas, frangos ou peixes.

O molho madeira simples é feito à base de vinho madeira, sendo bastante famoso nos grandes restaurantes em todo o mundo e também muito comum nas churrascarias. 

Aprenda como fazer molho madeira simples, e você poderá preparar um almoço ou jantar com esse acompanhamento delicioso. Sabemos que nas receitas tradicionais desse molho não há adição de farinha, mas esse ingrediente deixará seu molho mais cremoso e saboroso!

Então se você quer saber como preparar molho madeira, acompanhe nosso passo a passo!

Ingredientes

Para preparar essa receita de molho madeira você vai precisar de: 

• 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Famiglia Venturelli;
• 2 copos de água;
• 1 colher (sopa) de manteiga;
• ½ copo de vinho madeira;
• 2 tabletes de caldo de carne.

Modo de Preparo

Aprenda o preparo dessa receita de molho de madeira de acordo com o passo a passo:

1. Em uma panela, adicione a manteiga e deixe que derreta em fogo baixo.
   
   
2. Depois, junte a farinha aos poucos e mexa até que ela fique dourada.
   
   
3. Em seguida, dissolva o caldo de carne na água fervente e depois adicione à mistura, mexendo sempre.
   
   
4. Para finalizar o molho madeira simples, acrescente o vinho e mexa até engrossar.
   
   
5. Está prontinho! Agora que você já sabe como fazer molho madeira simples, conta pra gente nos comentários o que achou dessa receita! Temos certeza que vai fazer muito sucesso com toda a família.

Aproveite e aprenda como fazer molho branco (bechamel) perfeito e sem empelotar!